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KOK茶叶,正宗陈皮、新会柑普茶专业生产厂家、专业品牌,KOK产品定位中高端。专注体育、棋牌、真人、电竞、LOL、小青柑、新会柑普茶、新会陈皮,是一家集新会柑种植,陈皮及柑普茶研发、制造,营销,三产合一的综合性企业。公司始创于2006年,至今已成为新会陈皮、柑普茶行业的“老品牌”、领导品牌!

KOK:贵州凤冈两家茶企20余万元茶叶驰援武汉

 2月11日,位于贵州凤冈县永安镇的贵州省野鹿盖茶业有限公司、贵州凤冈县仙人岭锌硒有机茶业有限公司为武汉抗疫前线的医务人员捐赠了价值20余万元的凤冈锌硒茶。这批茶叶将由中国邮政集团公司凤冈分公司开启的绿色通道免费向武汉运送。?  “在这抗击疫情的关键时刻,作为我们公司来说,尽一点微薄之力,希望这次疫情能够早日过去,前方的医务人员能够早日战胜病毒,大家保重身体早日回家。”贵州省野鹿盖茶业有限公司加工厂厂长吴宗惠如是说。  中国邮政凤冈分公司负责人张勇说:“在这个疫情期间,我们凤冈邮政第一时间响应总公司、省公司、市公司的号召,免费为地方政府运送相应的抗疫物资,对外免费寄递捐赠物资,为这次的抗疫工作做出我们邮政应做的贡献。”?  据了解,自疫情发生以来,两家茶企还积极组织公司员工捐款两万余元,由凤冈县委统战部统一调配用于凤冈县内疫情防控工作。?  注:信息来源凤冈县融媒体中心,作者张连杰、卢永,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

    KOK:茶产业成为夹江发展的主导和支柱产业

     游走在四川乐山“遗产揽胜天福品茗·乐山”精品茶旅线路上,大家目不暇接,用心感受着其中的旖旎独特。这条精品旅游线路,横跨夹江县,夹江之美一览无余。夹江的美是一种原生态的美,让人增长知识,受益匪浅,是乐山的旅游名片。  青衣江千回百转,让一个叫着夹江的地方美如冠玉,诗情画意。?  乐山七月,繁花似锦,绿色荡漾。7月8日,四川乐山夹江县在夏日里向世界张开了热烈的怀抱,迎接参加第三届茶博会暨茶文化之旅的国内外茶叶参展商、采购商、茶叶企业家代表以及媒体记者的共同到来。  当天,夹江天福茶园游客接待中心披上了节日的盛装,一台短小精悍,精彩纷呈的文艺节目,展示着夹江的风俗民情,献上了夹江人民对来宾们的深情厚谊。以此为标志,乐山茶文化之旅在“最美茶乡”夹江县正式启动。  丹麦茶叶协会主席亚历克西斯·凯伊,印度茶叶研究协会副主席贾格吉特·坎达尔,澳大利亚茶叶协会CEO莎琳·约翰斯顿,马来西亚茶业商会会长刘俊光等国内外茶旅名流和“大咖”,走进夹江发现夹江的清秀之美,大家被夹江四溢香韵的茶叶、荟萃的特色非遗,精品连连的“茶之旅”观光旅游线路陶醉,大美夹江让大家赞不绝口。  据夹江县政府官员介绍,夹江县地处峨眉山东北麓,为四川盆地西南边缘向峨眉山中山区的过渡地带;县境西部海拔1000米以上的山岭属峨眉山余脉。夹江山清水秀,物产丰饶,茶叶是这里的传统优势产业,芬芳着人们的心扉。经过培育和打造,如今,茶产业成为夹江发展的主导和支柱产业,茶叶种植面积和产量均居四川省第二,连续九年被评为“全国重点产茶县”。  如今,在夹江县委、县政府的领导下,夹江茶叶产业风生水起蜚声大峨眉,茶叶产业成为乡村振兴和奔小康的重要依托,父老乡亲从这一产业中直接受益。  与此同时,夹江县积极开拓发展,彰显资源优势,努力打造乐山旅游门户区。夹江通过书写佛、堰、纸、茶融合文章,生态旅游蓬勃兴起并成为新的的经济增长点。尤其是通过举办茶之旅主题活动,以茶会友,以节促销,以节扬名,为壮大市场、发展茶产业赋予了新的内涵,收到了新的成效。  漫步夹江,首次走进夹江的茶界名流和茶旅“大咖”们心旷神怡。?  在夹江期间,大家兴致勃勃。游走在四川乐山“遗产揽胜天福品茗·乐山”精品茶旅线路上,大家目不暇接,用心感受着其中的旖旎独特。这条精品旅游线路,横跨夹江县,夹江之美一览无余。在游览观赏夹江风土民情和自然风情中,大家感慨万分,认为夹江的美是一种原生态的美,让人增长知识,受益匪浅,是乐山的旅游名片。?  在夹江茶叶博物馆,大家了解茶叶的来龙去脉;在夹江博大的茶园里大家采撷夹江茶叶的芬芳;在夹江年画基地,大家学习夹江年画制作技艺,与夹江年画零距离接触;在世界灌溉工程遗产——东风堰,青衣江滋润了大家的目光和心田。夹江手工造纸,更是引起了大家的兴趣,纷纷动手体验夹江造纸的博大精深,来自国内外的宾朋们被夹江的自然之美和文化之美彻底陶醉。??  原文标题为:峨眉山茶博会:在夹江的诗情画意中感受茶文化

      KOK:川茶科技园荣膺首批四川省科技旅游示范基地

       日前,在四川省旅游发展委员会与四川省科学技术厅联合举办的第二届四川省旅游业新技术应用大会上,川茶集团科技园被命名为首批“四川省科技旅游示范基地”。  据了解,川茶集团是一家集茶树良种繁育、初精深加工、品牌营销、国际贸易、科技研发、茶文化旅游等一二三产业融合发展的国家优秀重点龙头企业,是省市区党委政府重点扶持和打造的“川茶千亿产业排头兵”企业,川茶集团科技园作为国家级农业科技园,紧紧围绕“科技”元素,以“天府龙芽”品牌为核心,以茶业为主线,着力构建茶旅融合生态茶园观光基地、茶叶初精深加工与展示中心、智能化工厂育苗示范基地、茶叶全产业链质量检测中心、茶叶科技研发中心、茶业技能训中心和茶业科普教育实践基地。该集团成功打造的“一站两院两中心”科技创新平台以企业研发机构为核心,先后承担完成了部省级科研项目20余个,并攻关解决了四川茶企发展中的全产业链瓶颈问题,产学研用科技创新能力位居行业首位。  (电视节目二部:大海)

        KOK:最新!农业农村部发布,茶界茶企“第一梯队”阵容亮相(名单来了)

         近日,农业农村部组织开展了第八次农业产业化国家重点龙头企业监测工作。经各省(区、市)初步监测、专家审核、全国农业产业化联席会议审定,浙江省茶叶集团股份有限公司等1095家农业产业化国家重点龙头企业监测合格,其中有超过30家涉茶类企业。?? ? ? ? 可以看到,入围榜单的龙头茶企,无不在乡村产业振兴之路上积极作为。他们,既是积极创新业态模式,不断迸发自身发展活力的引领者;也是注重完善联农带农机制,助力精准扶贫攻坚的协同者。?  快来看看,都有哪些茶界牛企入围啦??  浙江(3家)  浙江省茶叶集团股份有限公司?  浙江华发茶业有限公司?  浙江更香有机茶业开发有限公司??  安徽(2家)  天方茶业股份有限公司?  黄山王光熙松萝茶业股份公司??  福建(5家)  武夷星茶业有限公司?  华祥苑茶业股份有限公司?  漳州天福茶业有限公司?  福建八马茶业有限公司?  福建满堂香茶业股份有限公司??  河南(1家)  信阳市文新茶叶有限责任公司??  湖北(5家)  湖北采花茶业有限公司?  宜昌三峡茶城集团有限公司?  萧氏茶业集团有限公司?  湖北龙王垭茶业有限公司?  羊楼洞茶业股份有限公司??  湖南(2家)  湖南省茶业集团股份有限公司?  湖南中茶茶业有限公司??  重庆(1家)  重庆茶业(集团)有限公司??  四川(5家)  四川省文君茶业有限公司?  四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司?  四川省茶业集团股份有限公司?  四川巴山雀舌名茶实业有限公司?  四川省花秋茶业有限公司??  贵州(7家)  贵州凤冈黔风有机茶业有限公司?  贵州湄潭兰馨茶业有限公司?  贵州铜仁和泰茶业有限公司?  贵州贵茶有限公司?  贵州省湄潭县栗香茶业有限公司?  贵州湄潭盛兴茶业有限公司?  贵州经典云雾茶业有限责任公司??  云南(4家)  云南下关沱茶(集团)股份有限公司?  云南双江勐库茶叶有限责任公司?  云南龙润茶业集团有限公司?  勐海茶业有限责任公司??  陕西(1家)  陕西苍山秦茶集团有限公司??  未来,这些国家级龙头茶企,将作为增强乡村产业发展活力的领头羊、创新乡村产业发展模式的先行者、构筑乡村产业发展高地的新引擎、构建乡村产业体系的排头兵,不断开创乡村产业振兴的新局面。为“第一梯队”点赞!

          英九庄园:茶之道,在心,在艺,在静,在品

           茶之道,在心,在艺,在静,在品。?  捻一季茶香,捧一章书卷,无欲、无念、无盼。沸水下,茶叶相聚即又相离,只在朝夕间,距离的美感,一切又恰到好处。  看叶之浮沉,观周遭世界,匆匆忙忙,美景随时光而逝,在追逐奔跑间错失……?  春夏秋冬在轮回,我们都是与时间赛跑的孩子。?  停下来,歇息一会吧,品一盏清茶,给生活一段留白。审视自己的内心,暂且抛开一切纷扰欲望。  留一个空间给自己,听一曲静心古乐、品一盏香茗,在旋律与馨香中感受澄心之境。?  许一个追寻给自己,背上行囊行一段远离繁华的清走,在日出日落、绿水青山中让身心回归自然,在草木间感受最初的热爱。?  茶若人生,人生若茶。心只有摒弃了杂质,才能更具力量,抛却了眼前的纷扰,才能认清自己的方向。  予一刻时光,感悟若茶的人生,于温暖中重拾前进的勇气,于寂静中找回迷失的自我。?  将心之迷悟,至于茶道间——心,艺,静,品。

            KOK:为爱而制·愿爱永存 燕语茶业与茶山结缘助力特教事业,弘扬中国茶文化

             云南大山深处的凤庆县是中国茶叶大县,红茶产量居全国首位,那里人杰地灵,天空纯净,在那里还有这样一群特殊的学生,和独自支撑着大山深处特殊教育的老师们,凭借着一己之力在不断地发光发热,他们艰苦的教育和生活环境亟待社会的帮助。  2019年6月8日,由燕语爱心基金主办的以“为爱而制,愿爱永存”为主题的“爱烛行动”启动仪式在广州燕语茶馆·品鉴中心举行,以此开启了茶企对茶山特殊教育事业的帮扶行动。启动仪式当日,云南省凤庆县副县长余立人,燕语茶业、广东实验中学和凤庆县特殊教育学校三方代表和嘉宾悉数出席。?  茶企反哺茶山关爱大山特殊教育事业?  “爱烛行动”是广州市燕语食品有限公司“燕语爱心基金”为帮扶云南省凤庆县特殊教育学校教师而设立的公益关爱项目。该项目从2018年9月启动,通过设立凤庆县特殊教育奖金、组织课程培训、联结凤庆县与广州市特殊教育学校师资交流等方式,为大山深处的特殊儿童提供更优质的教育资源,推动云南大山深处特殊教育事业的发展。?  燕语茶业一直以“让每一片叶子,都记得自己出生的地方”为理念,从云南精选优质茶叶,因此与云南大山结下了情缘。而在凤庆县,不仅有着中国优质的茶山,还有着一批可爱天真的特殊儿童。谈及为何选择凤庆县特殊教育学校作为此次爱烛行动的帮助对象时,燕语茶业及燕语爱心基金创始人丛海燕女士说道:“燕语从2012年开始上云南茶山收茶、制茶,发现这样一群老师,他们给残疾的孩子们上课,付出了很多心血,但教育资源的局限、生活条件的艰辛致使学校的师资越发匮乏。我们的茶叶来源于大山,来源于这群在这里世代守护的茶农,因此,我们应该回馈和帮助他们。”  面对大山内艰苦的教育环境和匮乏的特殊教育师资、短缺的教材、教育水平有限等问题,燕语怀着一颗反哺之心,希望通过“爱烛行动”号召更多企业和社会的力量为特殊教育的老师和孩子们提供更好的教育环境,关爱特殊教育老师。为此,燕语爱心基金捐献专款将用于优化教育资源、教师进修、奖优等资源支持,通过设立绩效奖金,鼓励老师们积极参加特殊教育科研和学术研究,并自主进行专业培训、进修和发展,不断提高教学业务水平,促进学生们的全面发展。  据了解,燕语茶业一直践行着社会公益事业,从2003年起,就在助残、助困、助学路上坚持前行,常年以各种方式参加公益捐助。2015年燕语茶业正式设立了“燕语爱心基金”。截至目前,“燕语爱心基金”已经惠及云南省勐库镇、沙河乡、邦丙乡包括幼儿园、小学在内共四十所学校的五千九百余名孩子、四百余位教师以及失赡老人。  “爱烛行动”启动当日,现场还播放了来自凤庆特殊学校的感谢VCR,进一步让更多人了解了云南大山内特殊教育事业发展的现状。凤庆学校这群特殊的孩子通过自己的画作,表达对美好世界的渴望。此次启动仪式中,凤庆特殊学校学子以共同创作的画作相赠丛海燕女士以表感谢,现场还以“茶山童画”为主题进行童画茶叶展览,茶山童画茶品所得善款将全额进入爱心账户,助力凤庆特殊教育事业的发展。  以茶为媒,薪火传承中国茶艺文化?  活动现场还有一道亮丽的风景线,那就是茶馆的茶艺师和广东实验中学少年茶学班的学生们为来宾展示的茶艺表演和奉茶之礼。燕语在通过公益行动回馈大山的同时,还致力于对中国传统茶艺文化的传承。此前,燕语茶业打造的“少年茶学课”成功走入广东省实验中学,让孩子们感受到中国茶艺之美,感悟茶道哲学。  茶艺,作为国家级非物质文化遗产,不仅是生活的艺术,还是薪火相传的民族文化。未来,燕语将会加大校企之间的合作,将茶艺文化带给更多学校的师生,丰富现代中小学生精神文明建设,弘扬中国传统文化。

              KOK:川红正式开采2020首批开园茶

               每一个老茶客心中都有一个早春茶梦。作为早茶之乡的宜宾,早春茶永远是宜宾人心中魂牵梦萦的向往,就算是不懂茶的年轻人,也会期待着头春里的这一杯鲜。川红正式开采2020首批开园茶  宜宾早茶,总是抢占着新年的第一缕阳光。宜宾位于金沙江、岷江、长江三江交汇处,属于典型的中亚热带湿润性季风气候,四季气候温湿、雨量充沛、土地肥沃,加上大娄山脉挡住太平洋季风,使得宜宾冬季气温高、春季回暖早、昼夜温差大,水热资源丰富十分适宜茶树的生长。?  茶树萌芽较早,比国内浙江、安徽、湖北等春茶早20-30天,比省内川东、川西、川北早10-15天,比福建春茶也要早7天左右,是名副其实的早茶!川红正式开采2020首批开园茶  开园茶,明前茶,傻傻分不清?  春茶也会区分为“开园茶”和“明前茶”。在说茶之前,我们不得不更加精准地描绘开园茶和明前茶的定义:开园头采,即指茶园开园后第一批采制的茶叶;明前采摘,则是指在清明节前采制的茶叶。所以开园茶产量极少,仅此一批,鲜爽度极高。而明前茶内含物质丰富,鲜爽度高、产量少,每年对消费者都有着不小的吸引力。?  绿茶的“鲜爽”,源自其叶片本身蕴含的丰富氨基酸等物质。融于水中,如不加盐的鸡汤般鲜甜爽口、清香怡人。?  在以鲜取胜的头春茶中,头轮采摘的开园茶更是鲜中之极!?川红正式开采2020首批开园茶?  突如其来的新冠肺炎病情,让这个春天如此特殊。?  然而,疫情阻挡不了春天的脚步,阻挡不了早茶的飘香。在这个特殊的春天里,宜宾早茶如约而至。?  2月15日,在实现疫情防控、早茶生产两不误的前提下,川红茶业集团正式开采2020年的第一批开园茶。?  茶农进园必须戴好口罩,每天要测量两次体温,并对茶篓集中消毒,称重计量错时进行,尽量减少人员接触,在确保安全的前提下有序采摘茶叶。川红正式开采2020首批开园茶  精心采摘开园第一批鲜芽头,经非遗传承人孙洪大师团队监制;通过全自动机械化生产,严控工艺流程;源源不断地将宜宾早茶从宜宾销往各地。?  原料与工艺的两全俱美,成就其极致鲜爽,饮尽一整年的天地精髓。川红正式开采2020首批开园茶生产厂区每日消毒川红正式开采2020首批开园茶员工入厂体温监测?居家抗疫,多喝好茶?  目前,一场面对新冠状肺炎的战“疫”正在持续进行中。然而没有一个冬天不会过去,没有一个春天不会到来。?  我们坚信,心怀希望,就会充满力量。川红正式开采2020首批开园茶  自清朝宣统年间起,川红工夫非遗红茶技艺已承逾百年,川红茶业旗下品牌“林湖雀舌”作为绿茶中的翘楚者,连续八年网上销售遥遥领先,连续四年获得四川电商销售冠军桂冠。?  茶圣陆羽在《茶经》一书中写道:“茶之为饮,若热渴、百节不舒,聊四五啜,与醍醐、甘露抗衡也。”中医研究发现,每天喝茶5杯以上,能够有效地提高身体的免疫力。?  这是因为茶叶中含有一种特殊的化学物质叫烷基胺抗原,只要平时多喝茶,一旦含有这种物质的疾病入侵体内时,人体就能够强有力地抵抗。茶叶中含有的氨基酸,也能够提高人体的免疫力。所以,每天喝茶能有效地预防流感、发热等等。?  在这个特殊的春天里,居家抗疫的你,一定要好好“喝”护自己,让我们一起期待温暖的春天!

                KOK:行业大咖专访|茶来乐吴建坤:茶饮行业中,上海和台北的不同点

                 茶来乐,位于江苏无锡,创始于2017年。来自立品大华餐饮管理无锡有限公司的“茶来乐”品牌,打破了咖啡、可乐等“茶来乐”对即饮式饮料市场的垄断。近几年来,外带茶饮业一直保持着强劲的发展势头,形成了“百家争鸣”的局面。  Tealeer茶来乐品牌起源:?  一段属于许多人的年轻梦想,因为有梦,经过多年的努力。如今,筑梦成真。茶来乐的创办人基于一个年轻人的梦想,想要建立一个创新、与众不同饮料事业、吴建坤以提供消费者最好喝的饮料为目标。于是成立了茶来乐加盟品牌。?  由单一的外带茶饮门市,历经多年的发展,茶来乐迄今已成功建立一个横跨大中华地区、具有国际化视野的美食连锁集团。茶来乐在流行饮品领域所贡献的真诚、热情、服务精神,与永不停歇的创新研发理念,吴建坤奠定了公司永续发展的经营基础,并随着时代潮流,一同创新、成长。?  公司创业期间,正值泡沫红茶连锁饮料业百家争鸣之际,创办人之一于淡水地区四代皆为茶香世家,另一位创办人自70年代起,即醉心于各项吴建坤饮品的研发工作,充分融合了彼此的创业理念,成功打造茶来乐所独有的企业精神——【奠基传统,勇敢创新,放眼国际】。?  Tealeer茶来乐企业文化:?  企业使命:引领饮食风尚,提升生活品质。?  企业宗旨:以德兴商,以义取利。?  企业精神:努力工作,创造财富,享受生活,回报社会。?  企业道德:真诚守信,宽厚待人。?  企业目标:打造快餐品牌,挺进国际市场。?  人生哲学:先学做人,后学做事。?  经营理念:以质量求生存,以诚信求发展。?  服务准则:让顾客满意。?  人才观:广结精英,共图发展。?  员工观:视全体员工为合作者。

                  KOK:2019叶玺“大易武.七村八寨”春茶原料评鉴会暨交付仪式在易武成功举行!

                   2019年4月10日下午,由云南叶玺茶业有限公司举办的2019叶玺“大易武.七村八寨”春茶原料评鉴会暨交付仪式,在云南省西双版纳勐腊县易武镇(叶玺易武接待研发中心)成功举行。云南叶玺茶业有限公司创始人徐玉莲女士,叶玺.易武曼腊初制所负责人、号级老茶庄“新盛利号”传承人赵继良先生,勐腊易武发强茶叶专业合作社社长张富、云南叶玺茶业销售部经理唐筱碟女士等叶玺成员,以及来自全国各地的叶玺合作伙伴与茶友20余人,作为见证嘉宾亲临现场参加了本次发布会!缘起?创始人徐玉莲,十六载“易武茶缘”  自2003年3月8日起,品牌创始人徐玉莲女士(以下简称莲姐)初入茶行,便在资深茶业人士的引领与指导下,第一次深入茶山寻茶,游历完云南普洱茶三大主产茶区(西双版纳易武茶区与勐海茶区、普洱茶区、临沧茶区)百余座山头之后,便与易武茶结下不解之缘。莲姐说:“也许是冥冥之中的注定,我感觉我自己仿佛就是为茶而生,为易武茶而生。”缘定易武,钟情易武,深耕易武!迄今16载,一直专注易武产区,一心只为茶友呈现极致的易武标杆茶!会议第一阶段议程?《叶玺茶业2019年度供应商大会》  所有人就座,主持人宣布会议正式开始!  会议,进入第一阶段议程:《叶玺茶业2019年度原料供应商大会》正式开始!叶玺茶业创始人发表莲姐“严控源头共筑未来”的主题演讲:?  首先,感谢大家在百忙之中抽空参加今天的会议。叶玺深耕易武16年来,凭借诚信务实的企业信誉、上乘的茶品品质、高质量的服务体验,已成为消费者最认可的“高端易武标杆茶”品牌。之所以能够取得今天的成绩,离不开在座各位叶玺同仁的大力支持!?  其次,众所周知“叶玺茶业的核心竞争力就是产品,产品品质是叶玺的企业生命线,确保上乘的产品品质是大家共同的责任。”16年叶玺一直坚持,以“正本正源、贡茶品质、古树延续”为制茶理念,强调“选料精良”与“工艺保障”对于叶玺普洱品质的重要性,注重初制环节“制茶第一车间”的建设与把控。因此,一饼“叶玺易武茶”的出世,从源头“生产第一车间”到每一饼易武成品茶的出厂,所经历的每一个环节都有很严苛的监管标准。?  最后,云南叶玺有限公司将继续携手与原料供应商聚力共进,一起努力为叶玺茶友呈现更优质的易武“标杆茶”。2019年叶玺将进一步规范原料供应商管理与监管,狠抓茶源头,严把初制关,加强品控力度,作战在第一线的原料供应商必须继续以高度的责任心,狠抓源头,严把质量关,确保叶玺茶呈现品质上乘的极致易武茶。  其后,在叶玺.易武曼腊初制所负责人、号级老茶庄“新盛利号”传承人赵继良先生带动下,勐腊易武发强茶叶专业合作社社长张富,丁家寨、曼松、天门山茶农代表都纷纷发言讲话:“在叶玺茶业的带领下,我们按照叶玺的茶园管理模式与制茶技术要求;以一颗茶人的本分与匠心,坚持正本正源的原则;采摘时一直蹲守茶叶地块,严格将小树乔木古树分开;按照叶玺茶业的初制技术标准,安分守己制作正宗好茶;做出来的茶叶品质优秀且稳定,茶叶价格跟销量比以前更好了!?  作为在第一线的原料供应商,持续确保品质上乘的标杆的叶玺茶,是我们每一个人的责任。我们必定以高度的责任心,狠抓源头严把质量关,更加用心努力把控好茶叶品质。我们坚信:在莲姐的带领下,我们相信叶玺的明天一定会更好!”会议第二阶段议程?2019叶玺“大易武.七村八寨”春茶原料鉴定大会  叶玺工作人员提前准备好,《2019叶玺“大易武.七村八寨”春茶原料审评鉴定大会》本次审评所需的大易武.七村八寨茶样,并按照《叶玺茶书院.内部茶样编码规则与标准》进行编号,并准备好本次审评会所需的审评杯碗、计时器、温湿度计、样茶盘、叶底盘、品鉴表等相关物料。?  莲姐讲解叶玺茶书院原创针对易武茶叶玺审评标准体系的初衷及过程,《叶玺茶书院.易武茶品鉴专用表》的评分规则与相关的名词解释说明,分享自己16年的易武茶审评经验及各个审评技巧与审评要点。结合实际情况,对“大易武七村八寨”进行两个轮次的审评。  紧接着莲姐介绍道:易武人视茶为“上通天神,下接地府”的灵性之物,形成了多姿多彩的民族饮茶习俗和茶文化,其中尤以易武正山“七村八寨”最具特色。当地“七村八寨”的好茶是当仁不让的主角。?  那么“七村八寨”指哪七村八寨呢?“七村”是指:麻黑村、高山村、落水洞、曼秀村、三合社、易比村、曼撒村;“八寨”是指刮风寨、丁家寨(瑶族)、丁家寨(汉族)、旧庙、倮德、大寨、张家湾、新寨。?  莲姐带领参加本次2019叶玺茶旅的叶玺茶友与合作伙伴,开始进行第一轮次审评,让大家亲身感受大易武.七村八寨春茶原料的品质特征与口感差异。  其后进入第二个轮次审评阶段:叶玺茶业创始人莲姐,叶玺曼腊初制所负责人、“新盛利号”传承人赵继良先生,易武发强专业合作社社长张富审评本次交付的大易武.七村八寨春茶原料。经过45分钟左右的紧张审评,后公布审评结果:“本次待交付的易武麻黑、刮风寨、高山、落水洞等春茶原料,凭借全场一致的超高得分,入选叶玺原料供应的序列,获得叶玺茶业创始人莲姐的高度评价!”准备交接!会议第三阶段议程2019叶玺“大易武.七村八寨”春茶原料交付仪式  之后,在所有与会人员的见证下,云南叶玺茶业有限公司创始人徐玉莲女士与易武发强专业茶业合作社社长张富双方签署《2019年叶玺茶业&易武发强茶业合作社易武春茶原料茶叶采购合同书》采购合同,并盖上各自公司公章。  首批大易武.七村八寨春茶原料入库!?  会议第四阶段议程?  2019叶玺茶业“年度战略大单品.大易武”首发!  2019叶玺年度战略大单品.大易武正式发布!  图片文字归叶玺普洱原创

                    KOK:燕语合作伙伴大会:中国茶企的品牌化探索与价值构建

                     原标题:创新求变 与爱相拥 中国茶企的品牌化探索与价值构建  “开门七件事,柴米油盐酱醋茶”,简单的话语表述出七件生活必需品,可见,每一个品类都蕴含着巨大的市场空间。大市场必然出大品牌,这是市场发展的硬道理。纵观茶行业,似乎远“落后于”其他六大类,相比于其他品类随口而出的品牌名,茶行业还停留在有品类无品牌的阶段。茶行业品牌到底问题出在哪里?各大茶企又该如何突出重围?  2019年11月23日,燕语合作伙伴大会于燕语品鉴中心圆满召开,基于茶和世界共享发展的思想,通过新的企业宣传片的展示、新产品的发布、新的品牌发展规划及公益事业签约等环节,向燕语合作伙伴及业界展现了燕语茶业产品、品牌和文化内涵全方位的势能升级。  创新与突破是茶行业必经之路?  燕语茶业致力于打造和生产“让所有喜爱茶的人都能选中一款”的具有中国代表元素的全品类的茶叶品牌,其一直在探索如何将茶快速融入消费者的日常生活这一课题。近年来,燕语茶业与广州陶陶居食品有限公司、广州市山东老家饮食管理有限公司、洞庭佬麻雀(广东)餐饮管理有限公司、武汉红鼎豆捞餐饮股份有限公司等众多餐饮品牌合作,打造出了一套“跨界合作、异业联盟”的创新营销模式,对全系列新品进行了优化升级,融合了“时尚与经典”的设计理念,更加贴合人们日常生活场景的应用。?  燕语茶业创始人丛海燕女士表示,中国是世界茶树的起源地,中国的茶企有责任和使命将中国茶带向世界!只有让茶所承载的传统和文化融入时代,用创新去传承,才能完成这一使命。?  如今,在整个市场经济下行的大背景下,茶行业市场亟待转型升级、突破创新,需要更多有魄力、有创新力的品牌加入,从而推动中国茶创新,推动中国茶叶品牌化的发展进程。针对这一趋势,燕语茶业提前谋篇布局,其深刻认识到消费者审美喜好的迁移,深度洞见到年轻消费群体的消费行为的改变,以全新的品牌形象,创新的产品形态、丰富的场景构建让燕语茶业成为了一个全新的具有时代感的创新品牌。  有爱与信念的企业才能长远发展?  在企业文化构建中,爱与信念是企业发展的内在基石。本次会议“长江公益燕语爱心基金合作伙伴”的签约将燕语茶业的经销商、战略合作客户都纳入了公益体系,进一步促进公益事业的和谐发展和社会的互相关爱。?  从2003年开始,燕语茶业就一直在助残、助困、助学路上默默坚持地行走,常年以各种方式参加公益捐助。2015年,燕语茶业正式设立了“燕语爱心基金”,由此吸引了越来越多的人参与和追随。2019年,燕语与广东省长江公益基金会签约,并设立广东省长江公益基金会燕语爱心基金,“乡村学校帮扶”、“特殊学校帮扶”、“茶乡扶贫助农”三个专项终于正式立项启动!现在燕语爱心基金已经惠及50所学校的近6千名师生,帮助基地所在的营盘村人集体脱贫,并累计育种捐赠160万棵优质茶苗,协助茶农扩种1千多亩生态茶园,为茶山的发展留下了可持续发展的宝贵资源。  这些年,燕语茶业以清晰的战略发展规划稳扎稳打地前行,通过产品、营销、品牌等一系列专业的市场运作,让燕语茶业一步步朝着“燕语茶、中国茶”的目标迈进,我们也期待,茶行业涌现更多创新力量,为茶行业增添更多色彩,并进一步助推茶行业的发展!

                      英九庄园:茶,还得静下心来慢慢品

                       茶,还得静下心来慢慢品!喝茶是一件修养身心的事情,生活的悠闲禅意尽在那间素静的茶室。悠然自得的冲泡上一杯茶水,让茶水在唇齿间慢慢绽开,岂不美哉!茶,还得静下心来慢慢品?  茶道不是简单的泡茶,准备的东西都很讲究。需要用到的茶具有:?  一、备器。?  置茶器?  ①茶则:用于茶罐取茶置入茶壶?  ②茶匙:将茶叶由茶则拨入茶壶?  ③茶漏(斗):放于壶口上导茶入壶?  ④茶荷:属多功能器具,兼有前三者作用外?  ⑤茶擂:用于将茶荷中的长条形茶叶压断,便于投壶?  ⑥茶仓:用于分装茶叶的小茶罐?  理茶器?  ①茶夹:将茶渣从壶中、杯中夹出;洗杯时可夹杯防烫?  ②茶匙:用以置茶、挖茶渣?  ③茶针:用于通壶内网?  ④茶桨(簪):撇去茶沫的用具;尖端用于通壶嘴?  ⑤茶刀:取、倒茶叶茶,还得静下心来慢慢品?  分茶器?  ①茶杯(品茗杯):用于品啜茶汤?  ②闻香杯:借以保留茶香用来嗅闻鉴别?  ③杯托:承放茶杯的小托盘,可避免茶汤烫手?  ④茶海:茶壶中的茶汤泡好后可倒入茶海,茶海上放滤网可滤去倒茶时随之流出的茶渣。?  涤洁器?  ①茶盘:用以盛放茶杯或其他茶具的盘子?  ②茶船(茶池、茶洗、壶承):盛放茶壶的器具?  ③渣方:用以盛装茶渣。?  ④水方(茶盂、水盂):用于盛接弃置茶水?  ⑤涤方:用于放置用过后待洗的杯、盘?  ⑥茶巾:主要用于干壶,可将茶壶、茶海底部残留的杂水擦干?  ⑦容则:摆放茶则、茶匙、茶夹等器具的容器茶,还得静下心来慢慢品?  配件?  ①煮水器:种类繁多主要有炭炉(潮汕炉)+玉书碨、酒精炉+玻璃水壶、电热水壶、电磁炉等。?  ②壶垫:纺织品。用于隔开壶与茶船,避免因碰撞而发出响声影响气氛?  ③盖置:用来放置茶壶盖、水壶盖的小盘(一般以茶托代替)?  ④奉茶盘:奉茶用的托盘。?  ⑤茶拂:置茶后用于拂去茶荷中的残存茶末?  ⑥温度计:用来学习判断水温?  ⑦茶巾盘:用以放置茶巾、茶拂、温度计等?  ⑧香炉:喝茶焚香可增茶趣?  二、洁具。?  泡茶前需要对茶器进行清洗。?  清洗玻璃茶具?  清洗玻璃茶具注意不要留下划痕,影响美观就好。?  清洗白瓷茶具?  白瓷经过高温煅烧,釉质致密、透气性差、传热快、所以用白瓷盖碗泡出来的是真正的茶味,不像紫砂壶对茶有“美化”作用。洗涤的时候用温水加入洗涤剂,洗后用海绵或软布擦拭,接着再用清水清洗一遍,最后再用软毛巾擦拭干净。遇到茶垢可以用醋浸泡后再清洗。千万不要用粗糙的刷子去刷!那会损伤茶具的釉面,留下不可磨灭的刮痕。?  清洗紫砂茶具?  新壶在使用前可以先用滚水泡一下,多泡几次更好,再里外刷洗干净。在养壶的过程中不要心急,不要用有细金刚砂颗粒的抛光布之类的材料去擦。比较好的办法是用棉布擦拭。清洗泡茶后的壶,首先去茶渣,再用热水清洗一次壶底。清洗后盖好壶盖,由壶外浇水,赶走壶内水气,可以收到养壶和清洗的双重效果。?  对于茶垢沉积已久的茶杯,用牙膏反复擦拭便可消灭干净;而积有茶垢的茶壶,用米醋加热或者小苏打浸泡一天一夜后,在摇晃着反复冲洗也能很容易地除净。用烧开的高温水进行简单的冲泡就可以。茶,还得静下心来慢慢品?  三、温杯。?  在泡茶前使用开水温杯,就可以冲去茶具里杂质,给茶叶提供一个干净卫生的环境。泡茶前温杯就可以将上次残余的茶味一概冲走,不用担心茶汤串味的问题。受室内温度影响,茶友们在泡茶过程中水温会略微下降。如果泡茶前没有温杯,水温会下降得更加明显。水温下降,茶叶内高沸点的营养物质就难以释放出来,茶叶味道自然不对味了。泡茶前温杯可以让茶具的温度接近茶水,减慢茶汤冷却速度,还可让茶叶内芳香物质尽情释放出来,泡出来的茶醇厚甘甜,茶韵悠长。?  四、投茶。?  投茶的方式由三种:上投法、中投法、下投法。具体的方法要根据茶叶的老嫩程度进行选择。?  1.上投法:适合鲜嫩、极细的茶叶,水的温度在85摄氏度左右;(如:碧螺春等)上投法即先注水约四分满,后放茶,轻微摇晃洗茶。一般适用于猴魁、龙井、雪芽、大白毫等嫩叶嫩芽等茶叶。目的是防止高温烫伤、煮熟器中茶叶,高温状态下嫩叶很容易变色发黄,失去清香。茶,还得静下心来慢慢品?  2.中投法:适合茶叶紧致的,水温适宜即可。先在杯中放三分水,加入茶叶,杯中水添至七分;(如:西湖龙井)中投法即器中注水约三分之一,适用于低温发酵滇红,中温发酵滇红,单芽品种,和一般性明前春茶。目的和作用是,防止高温烫伤、煮熟嫩叶,二次入水又能有效的起到高温提香效果。此法大赞,值得推荐。?  3.下投法:适合茶叶松、老练的茶叶。先放茶叶,然后再加入水。一般适用于普洱晒青,普洱熟茶,高温提香红茶和普通红茶、绿茶、铁观音等。此法利用高温提香的作用,能将不怕高温的茶香发挥的淋漓尽致。建议:注水上盖后,在淋一遍开水于容器上,等于二次提香,效果更佳。?  投茶的量?  1.按比例投茶:茶叶的冲泡有个常用茶水比例是1:50,也就是1克的茶叶,加50毫升的水;?  2.按体积投茶:大叶种的叶片较大,占的体积大,所以泡茶时的投茶量要比小叶种茶多。根据外形的大小,选择少点的量,铺满被子的五分之一即可;茶,还得静下心来慢慢品?  五、注水。?  注水根据水流的高低,速度的快慢,水温的温差。来控制茶香,细腻,温润,饱满,回甘,苦涩,茶气等品茶味蕾的改变。注水方式、高度、粗细,冲泡的力度都会影响茶的味道,通常有五种注水的方式。?  1.向没有茶叶的地方定点低斟注水,细流慢冲;(如:紧压的润茶——普洱生、熟茶,黑茶)?  2.选择一点,尽量避开茶叶,定点高冲,定点注水;(如:球型乌龙茶)?  3.煮水器壶口内斜与盖碗壁呈45°角定点注水,定点旋冲,借力发力,让水呈涡流般旋转,(如:红茶(叶型)茶)?  4.定点注水,定点熏蒸,使茶叶浮在水面缓缓上升,让茶叶通过水的热气浸润慢慢苏醒过来;(如:鲜爽的叶型茶——高级白茶)?  5.覆盖式注水,以N字形水流覆盖式注水,使茶叶不漂浮在水面;(如:叶型较大且轻的茶叶,还有紧实的块型茶)茶,还得静下心来慢慢品?  六、出汤。?  不同的茶叶,出汤时间不同。一般,第一泡,时间很短在5—10秒时间。?  【1】黄茶:15秒内出第一泡茶汤?  黄茶是轻微发酵的茶,与绿茶的特性比较接近,冲泡的时候只要比绿茶的冲泡时间稍微长两三秒钟即可。?  【2】红茶:10秒钟内出第一泡茶汤?  红茶,前几泡十秒以内就可出汤,如果时间过长,则容易造成茶汤苦涩,茶水比例1:30,通常5泡,前四泡都是95℃的水温,10秒左右出汤就好,第5泡水温和浸泡时间都稍微增加,100℃的水温15秒出汤。?  【3】白茶:10秒内出第一泡茶汤?  白茶有新茶和老茶:新白茶,用盖碗泡,通常出5泡就好了,前3泡10秒出汤,第4、5泡就不一样了,第4泡需要100℃水温浸泡20秒出汤,第5泡需要100℃水温浸泡30秒出汤。老白茶,虽然经过陈化,但也不能闷泡太久!如果是老白茶饼,可以在新白茶的基础上,从第2泡起,每泡适当延长3-5秒钟出汤就可以,也不能闷泡太久。如果是老白茶散茶,因为陈化多年,内含物质更加丰富些,出汤的时间,更要快。否则,茶汤也会苦涩。?  【4】乌龙:10秒内出第一泡茶汤?  非球形:非球形第1泡,5秒出汤,2—4泡,10秒出汤,5—7泡,20秒出汤,8、9泡40秒出汤。球球形球球形龙因为要紧一些,裹起来的。所以第一泡需要10秒时间来浸润,从第2泡开始,跟非球形一样!?  【5】黑茶:20秒内出第一泡茶汤茶,还得静下心来慢慢品?  七、奉杯。?  等待茶泡好就给客人和品茶人,献上即可。而在奉茶是讲究礼仪。俗话说:酒满茶半;茶不要太满,以八分满为宜。水温不宜太烫,以免客人不小心被烫伤。上茶时应以右手端茶,从客人的右方奉上,并面带微笑,眼睛注视对方。有两位以上的访客时,用茶盘端出的茶色要均匀,并要左手捧着茶盘底部,右手扶着茶盘的边缘?  八、嗅香。?  辨别茶的香气,有干嗅茶香和湿嗅叶底两种方法。干嗅茶香,是对未浸泡的茶叶进行香气辨别。方法是双手握住茶叶,靠近鼻腔细细嗅别,辨别茶叶的香气类型。湿嗅叶底,就是趁热对第一次浸泡后的茶叶叶底进行嗅香。?  嗅叶底辨别茶叶的香气,分热嗅、温嗅、冷嗅三个阶段。而这三个阶段相互结合就能准确评定出茶叶的香气特性。每个阶段辨别的重点不同:热嗅,重点辨别香气类型、香气高低,叶温65℃以上时,易辨别茶叶有无污染。温嗅,55℃左右的叶底温度,主要辨别香气类型和茶香的优劣。冷嗅,叶温在30℃以下时,主要辨别香气的持久程度。?  九、品茗。?  禅茶一味,品茶人都是茶艺人。茶艺之灵性在于:以平常心品清净茶,以清净茶养平常心,参禅茶意在于神形相似。

                        KOK:天青色等烟雨 而茶东家楚雄运营中心在等你

                         这个夏天楚雄最火的除了火!把!节,还有就是云南凤屯红梨谷农业有限公司携手云南茶东家茶业有限公司共建楚雄州云南品质农业工程,促进云南普洱茶发展,再创普洱茶新辉煌,争创普洱茶第一品牌。  红梨谷生态庄园,依托牟定蔬语现代农业科技有限责任公司,云南凤屯红梨谷农业有限公司在发展过程中实行互联网+公司+基地的运作模式,立足城市与农业紧密结合,形成有机富硒蔬菜家庭套餐配送、餐饮居家活性盆栽蔬菜配送、楼层室内有机移动菜园布置、采摘、休闲娱乐、多方资源整合为一体的四个产业链,实现了品牌统一、基地直配、从源头到终点零距离创新的农产品销售模式。  深度战略合作,共建农业产业链利益共同体  2018年云南茶东家茶业限公司与云南凤屯红梨谷农业有限公司在火把节到来之际,正式形成深度战略合作伙伴,共同建设高水平有特色的云南品质农业工程。同时,我们将一同塑造积极向上的农业项目与文化项目相结合的农业产业链利益共同体,深度打造种植、采摘、配送、销售、服务等全平台、全网推广的目标,在产品渠道传播层面不断升级,筑高竞争壁垒,夯实在楚雄州的绝对优势。同时,云南凤屯红梨谷农业有限公司在产业业态中全方面进行资源整合,搭建一站式采购平台全面满足消费者的需求,实现消费者更加健康的品质生活。  天青色等烟雨,而茶东家楚雄运营中心在等你。大雨磅礴将至,不必隔江千万里,在彝人古镇南街C47幢《雲品》飘逸,就当我为遇见你伏笔。?  在这里我们有素有“百果之宗”的云南红梨,润肺、化拻、止咳、退热、降火、清心、解疮毒,为你补充人体的营养。?  在这里我们有绿色健康饮品梨醋,除去梨本身的多种营养成分外,为您醒酒护肝、助消化、降低血脂、软化血管等养生保健功能。  在这里我们有特色有机盆栽蔬菜,健康美味诚挚邀请你和你的家人来过一个不一样的火把节。  在这里我们有用心制茶、诚信经营、专业只做百年古树纯料的茶东家普洱茶,生津止渴、去腻清火、提神健体,为你打造每一款专属茶品,让你在这个火把与众不同。?  合作共赢  红梨谷庄园坚守绿色健康,拒绝农药,选择有机,选择环保,选择创新,选择拥抱未来,让每个人健康享受的梦想在这里得已满足!这和茶东家的用心制茶、诚信经营;专业只做百年古树纯料普洱茶;立志成为普洱茶的传递使者,为了让普洱好茶走进千家万户的品牌运营理念不谋而合。  所以,云南凤屯红梨谷农业有限公司和云南茶东家茶业有限公司为共建楚雄州云南品质农业工程而选择一起并肩前行,共同创建高水平有特色的中国普洱茶第一品牌,促进云南普洱茶又快又好发展。

                          KOK:黄旭荣县长调研新昌茶产业

                           8月28日,新昌县委副书记、县长黄旭荣带领县府办、农业农村局、商务局、市场监管局等部门负责人,深入到茶叶企业,专题调研茶产业发展情况。新昌县副县长吕田参加调研。  黄旭荣县长一行先后走访浙江清承堂茶叶有限公司、中国茶市和浙江省新昌县澄潭茶厂,实地查看茶叶企业生产经营情况和茶叶市场运营情况,听取了茶叶电商销售、茶叶经营现状及茶市建设运营等情况汇报,详细了解目前企业存在的问题和困难。黄县长强调新昌产茶历史悠久,茶叶是新昌农业的主导产业,也是我县农民增收、农业增效的富民产业,各企业应在新昌茶业已有的基础上,抓住机遇,乘势而上,进一步明确发展战略和发展方向,努力创新升级,做出特色,增强企业的竞争和带动能力,使新昌茶业再上新台阶,有效促进农业增效、农民增收!  黄旭荣县长考察浙江清承堂茶叶有限公司  黄旭荣县长考察中国茶市  黄旭荣县长考察浙江省新昌县澄潭茶厂?  (来源:新昌农业农村;原标题为:黄旭荣县长冒酷暑调研新昌茶产业)

                            KOK:湄潭茶业防疫生产两不误

                             “疫情防控不松懈,复工采茶不落下。”日前,记者从湄潭县茶产业发展中心获悉,在湄潭县委、县政府详尽部署和安排下,湄潭茶企已陆续开始复工复产,几十万亩春茶正在逐步推进采摘工作。?  位于湄潭县兴隆镇红坪工业园区的湄潭怡壶春茶业公司已初步复工复产,目前的主要工作是清理卫生、消毒除菌、调试设备,在推进工作时,要求工作人员必须佩戴齐防疫装备。湄潭茶业防疫生产两不误  “防疫先行,有安全才能有生产嘛。”据该公司负责人介绍,往年此时员工已全员到岗,并会提前准备春茶采摘和生产前期工作,但今年受疫情影响,采取了人员逐步返岗、先防疫后采摘的工作策略。目前,该公司已采购了消毒药水、酒精、口罩等职工所用的防疫物资,待物资悉数到位后,就能安排员工进行全面复工。?  据介绍,为进一步抓好春茶采摘和生产相关工作,湄潭县茶产业发展中心在抓好疫情防控工作的同时,定人定时跟踪茶叶嫩芽的长势,督促茶农开展茶园施肥、除草、防虫等管护工作,确保源头管控严要求、高标准。?  湄潭县茶产业发展中心副主任刘艺说,近期,茶产业中心将切实抓好基地建设与管控,同时督促各镇(街)以及有基地的企业,对茶农采取以户为单位,实施分时、分批、分区劳作模式,进行茶园施肥、除草、防虫等管护工作。强化对接,抓物资保障和供应,积极协调对接有关部门,备足茶产业生产所需的各项物资,确保生产工作有序推进。湄潭茶业防疫生产两不误  “目前正值疫情防控的关键时期,也是茶企做好顺利复工生产的关键时间节点。”刘艺表示,在全面抓好疫情防控保护,保障员工健康安全前提下,复工的茶企要遵守有关的规定要求,调整工作方式方法,多措并举,确保春茶顺利生产。?  据悉,当前,湄潭县倡导茶农在田间地头以户为单位单独作业时,还通过农村小喇叭、流动广播宣传疫情防控知识,同步播放田间作业注意事项,坚决防止疫情向农村地区蔓延和传播,在做好疫情防控的基础上,持续推进农民增收和农业增效,为按时高质量打赢脱贫攻坚战和同步全面小康奠定坚实基础。?  (来源:遵义晚报)

                              英九庄园:最全紫砂壶泡茶搭配技巧,再也不怕怎么选了

                               偷得浮生半日闲,一醉如梦已千年。选一壶好茶,寻一片内心的安逸。?  随着制茶技艺的不断变化与改革,茶类也日趋丰富,不同的紫砂壶配不同的茶叶,相辅相成,才能见真知灼味,调养生息。?  目前茶叶种类依据发酵程度可分为:绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶,根据各种茶叶类型,选择合适的紫砂壶冲泡才为上佳之选。?  绿茶?  绿茶是未经发酵的茶叶,以茶树新鲜采摘,经杀青、揉捻、干燥、炒制而制成的茶叶。色青,泡出茶汤微青,闻而清香,叶片以绿色为主调。绿茶保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多,这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果,是其他茶类所不及的。  合适壶型:适合井栏、仿古、虚扁等壶身较矮,壶口大的壶型,因绿茶娇嫩,长时间闷泡会破坏绿茶里的有益成分,所以这类低矮大口的紫砂壶能尽快散热,泡绿茶更为适合。?  优选泥料:从泥料选择的话,例如底槽青、清水泥、段泥等透气性更好的泥料更为合适。?  冲泡要记:因为绿茶娇贵,不易长时间闷泡,投茶选量易选择刚覆盖壶底为佳,热水85℃即可,即冲即饮,最能闻香,口感最佳。?  黄茶?  黄茶属于轻发酵茶类,加工过程与绿茶一样,只是在干燥之前增加了一道“闷黄”的工艺,此工序是形成黄茶的关键所在,主要做法是将杀青和揉捻好之后的茶叶用纸包裹,在水热作用下,促使其多酚叶绿素等物质部份氧化,使茶叶形成黄色,成为黄茶。?  合适壶型:选择底座大,同样身形不易过高,壶口大的壶型,如石瓢、德钟壶就比较合适,可以给茶叶充分的扩散的空间,也不会长时间闷泡而失味。  优选泥料:这类茶叶比较不挑泥料,所以紫泥、绿泥、红泥等所有泥料都可以适用。?  冲泡要记:泡茶的水温不宜太高,以85℃左右为佳,冲泡黄茶时,第一泡30秒,第二泡60秒,第三泡约2分钟,这样泡出来的茶汤口感更佳。?  白茶?  白茶属轻微发酵茶,是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。其采摘后不炒不揉,经过萎凋、干燥而成。毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘是六大茶类中最古老、最自然的茶叶。?  合适壶型:紫砂壶适合泡老白茶,中品的大肚紫砂壶如汉扁、仿鼓之类的形制,是最佳选择。  优选泥料:以段泥、降坡泥为宜。白茶汤色清浅,与段泥、降坡泥泥色相称,相得益彰,更利于紫砂壶的养护。?  冲泡要记:白茶干茶普遍较轻且蓬松,投茶量会比较大,根据平时饮茶的习惯,增加一半左右较为合适。?  青茶?  我们常见的乌龙茶就是青茶,是独具鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,创制于1725年(清雍正年间)前后。品尝后齿颊留香,回味甘鲜。  合适壶型:乌龙香气浓,壶型宜矮不宜高,宜圆不宜方,宜小不宜大,例如小水平壶、西施壶,利于聚热扬香。?  优选泥料:选择朱泥最佳,朱泥的含砂量少,密度大,不夺茶叶香气,对于乌龙茶这种高香型的茶类最宜。?  冲泡要记:乌龙茶冲泡,味浓口感偏苦,需细品的茶类,有苦尽甘来之感。其冲泡时不宜投茶过多,特别是球状茶叶,因经过烘焙,所以冲泡后茶叶会舒展是,所以投至壶底大半即可,这种半发酵的茶,用热水冲泡会强烈激发它的香气和滋味,特别是高山乌龙,一定要用沸水对付。?  红茶?  红茶属于全发酵茶类,是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。?  合适壶型:建议选择容量大,壶身高的壶型,防止高冲溢水,例如秦权壶、汉铎壶等,利于茶叶充分泡发的同时还便于清理。  优选泥料:适宜选择颜色深或者与汤色接近的泥料,紫泥类比较合适。?  冲泡要记:红茶的投茶量与绿茶相似,差不多也是覆盖满壶底,可以比绿茶稍多些。水温在85℃~95℃之间。?  黑茶?  黑茶,因成品茶的外观呈黑色,故得名。黑茶采用的原料较粗老,是压制紧压茶的主要原料。制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。?  合适壶型:宜选择如掇只、文旦壶腹较大的壶,防止茶汤过浓。?  优选泥料:适合紫泥类颜色较深的紫砂壶,紫砂壶不会养花,且养出效果佳。?  冲泡要记:黑茶冲泡水温以95℃-100℃最佳,水温过低则无法将黑茶真正滋味泡出。  茶叶界有几大误区,会让你选错紫砂壶,可别一把好壶养花了,泡废了再去心疼!?  一、铁观音不是绿茶,其实是乌龙茶!可千万别混淆铁观音的分类啦,否则要被笑话的。?  二、安吉白茶不是白茶,虽有白茶的名号,但却是货真价实的绿茶!?  三、同样因为名字而引发的误会,还有君山银针。虽然名字与“白毫银针”有些相似,但却属于黄茶分类。?  四、大红袍属于乌龙茶,别因为名字带红就是红茶。

                                KOK:五峰20多家茶企复工复产销售突围

                                 3月15日,地处深山的五峰采花乡前坪村代和茶业开采开秤。茶农们戴着口罩有序排队,测温结束后进入收购区,线下收茶、线上付款,全程限距离、零接触。当天,收购茶农16万多元鲜叶。?  “应收尽收,优质优价。”代和茶业负责人谭敦宇表示,将尽最大努力保证签约茶农不减收入,带动更多茶农脱贫致富。五峰20多家茶企复工复产销售突围  五峰境内有生态茶园21.9万亩,约七成人口涉茶,茶叶是当地群众脱贫致富的支柱产业。早在18世纪,“宜红茶”从这里出发,一路漂洋过海运抵俄罗斯,打开了一条长达万里的茶叶销售通道。高峰时年出口红茶近120吨。如今,也不乏“中国名茶之乡”、“中国魅力茶乡”等荣誉,、连续11年获评全国重点产茶县。?  可一场突如其来的新冠肺炎疫情,让五峰茶产业突然“遇冷”。?  受疫情冲击,谭敦宇此前一直被隔离在百里之外的宜昌城区。春茶季来临,他的茶厂和销售商铺要复工。身为五峰茶叶协会副会长,也肩负着携手会员茶企共度难关的使命。?  “原材料成本上涨,生产成本上扬,物流效率偏低,市场门店关门,茶叶面临着巨难变现的窘境。”谭敦宇介绍,前坪村处在古茶道上,至今全村皆茶、户户种茶。近年,五峰茶产业提档升级,代和茶业斥资更新了两条生产线,备战复工。?  防控不松,生产不误。借助“绿色通道”政策,五峰首批启动采花乡、渔洋关镇等中低海拔茶区6家茶企开园复工。政府科学布局,金融输血加油,相关配套也有序推进,眼下,可采茶区茶企已复工20多家,茶青已可“应采尽采、应收尽收”。?  “再好的产品没有进入销售渠道,就会形成产业链条上的‘肠梗阻’,最终会反向影响上游生产,损害茶农利益。”谭敦宇介绍,代和茶业的自有商铺在宜昌城区滨江茶城。早在月初,谭敦宇收到了当地税务部门的“减税”电话。五峰20多家茶企复工复产销售突围  “3至5月恰好是春茶销售旺季,免征3个月增值税就像一场及时雨。”五峰代和茶业负责人谭敦宇介绍,按去年同期估计,其销售点所在的宜昌滨江茶城预计可免征增值税近260多万元。?  政策支援,还不止于此。去年,五峰为推进茶叶品牌化建设,出台了五峰茶业公共品牌店招悬挂奖补政策,激励茶叶经销商推介、采购五峰好茶。为应对疫情冲击,五峰又出台技术服务、应急保障、金融输血、销售服务等措施,线下提速、线上创新,为茶企纾困解难。?  早在开园复工之初,五峰茶叶工作领导小组、茶叶局和茶业协会联合发布五峰58家茶企新茶采购联系信息,线上突破外销困局。最早开园的湖北采花茶业,眼下,近10个采花毛尖春茶经典产品已上市并登陆天猫、京东、苏宁等线上平台。脱贫收官之年,该企业还开发出99元的每罐的“头采春芽”爱心扶贫茶——每售出一罐“头采春芽”,采花茶业就向五峰县慈善总会捐赠10元,定向用于帮扶五峰土家族自治县贫困山区茶农。?  15日当天,五峰招商引资的湖北省首个茶叶产地交易中心——湖北西南茶业市场也复工开市。数据显示,2019年,湖北西南茶叶市场交易量突破1.12万吨,交易额6.7亿多元。?  “市场只开放一个进出口,并严格按照“一码一测一口罩”的要求检查登记进出市场人员,交易支付也全部线上‘无接触’。”湖北西南茶叶市场管委会负责人向悦章表示,将定期对市场全面无死角消毒,且全部使用酒精消毒杀菌,干净无异味且挥发快,确保茶叶品质不受影响。?  据了解,五峰是湖北省新冠疫情防控指挥部公布的首批低风险区域,目前无疫情。截至14日,五峰春茶鲜叶已收购26万多斤,支付茶农鲜叶款1200万多元,约6万斤成品茶已全面上市。

                                  KOK:文成县周山茶叶获得农业“品字标”品牌认证

                                   日前,文成县周山茶叶发展有限公司通过丽水山耕国际认证联盟认证,成为文成县首个获得农业“品字标”品牌认证的企业。  据了解,文成县周山茶业发展有限公司是温州市农业龙头企业之一,拥有有机茶园38.66公顷,茶叶年产量20.8吨,其生产的“伯温”牌茶叶年产值达1950万元。“丽水山耕”认证被称为农业版“品字标”品牌认证,是以突出浙江美丽山水生态特征,以构建国内领先、比肩国际的农业区域公共品牌认证标准体系,以“第三方认证+自我声明”方式推进市场化认证服务,以丽水市为区域重点,辐射全省建设“丽水山耕”农业区域公共品牌的认证。

                                    KOK:2019中国东盟博览会指定国礼新闻发布会 七彩孔雀再获殊荣

                                     原标题:【重磅】2019中国-东盟博览会指定国礼新闻发布会在南宁举行,七彩孔雀再获殊荣!  2019年9月6日,2019中国—东盟博览会指定国礼、指定产品及服务合作伙伴新闻发布会在南宁举行。广西博览局局长、东博会秘书处秘书长王雷和广西国际博览集团总经理、东博会秘书处副秘书长胡志崇出席发布会并向企业代表颁发荣誉牌匾。发布会由广西国际博览集团副总经理、东博会秘书处副秘书长范隆海主持。  东博会秘书处秘书长王雷(图右)向勐海七彩孔雀茶叶有限公司颁发“国宾礼茶”荣誉牌匾。董事长张泽国先生代表公司接收牌匾。“国宾礼茶”荣誉牌匾?  本届东博会经过严格甄选,云南勐海七彩孔雀普洱“国宾礼茶”凭着高质量的产品品质被选定为国宾礼品,将成为中国与东盟国家的友好使者,向世界展现中国茶的独特魅力,呈现中华民族的茶文化传承。  张泽国先生表示,七彩孔雀茶叶有限公司将借助东盟博览会这平台,积极响应国家“一带一路”亚欧非大陆互联互通的伟大构想,为打造“七彩孔雀、东方茗片”的企业形象,推动中国茶文化走向世界而不懈努力!七彩孔雀董事长张泽国先生应邀参会并发言?  七彩孔雀将借助东博会这平台,携手合作,参与“一带一路”建设,实现互利双赢的共同追求,也体现了七彩孔雀对东博会平台的高度认可和充分信任,彰显了七彩孔雀的实力和高度的社会责任感。公司董事长张泽国先生接受广西卫视新闻频道记者的采访?  第16届中国-东盟博览会将于2019年9月21日上午在南宁国际会展中心盛大开幕,盛会为期四天,闭幕时间为9月24日。七彩孔雀与您相约东盟博览会,共襄盛会,共品“国宾礼茶”!?  中华国礼???七彩孔雀头春古树普洱茶?  大美云南,志在高远。?  西双版纳,孔雀传奇。?  源自于对理想的觉醒和对人生的坚持,?  是茶人对茶、人生的追求和梦想的呈现,?  是七彩茶人的绝美回响?勐海七彩孔雀茶叶有限公司-云南西双版纳?地址:云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐海镇曼短村委会曼短村75号

                                      英九庄园:潮汕工夫茶21道标准冲泡技法

                                       潮汕工夫茶是流行于潮汕一带的泡茶工艺,由于对泡茶的方式极为讲究,操作起来需要一定的工夫,不仅是冲泡的工夫,而且是品饮的工夫。说到潮汕工夫茶,不得不提的就是标准21式,下面就给大家介绍下潮汕工夫茶21道标准冲泡技法。潮汕工夫茶21道标准冲泡技法  潮汕工夫茶21道标准冲泡技法?  1、备器(备具添置器)?  茶杯呈“品”字摆放,依次摆好孟臣壶、泥炉等烹茶器具。?  2、生火(榄炭烹清泉)?  泥炉生火,砂铫加水,添炭扇风。潮汕工夫茶21道标准冲泡技法  3、净手(茶师洁玉指)?  茶师净手。?  4、候火(扇风催炭白)?  炭火烧至表面呈现灰白,即表示炭火已燃烧充分,没有杂味,可供炙茶。潮汕工夫茶21道标准冲泡技法  5、倾茶(佳茗倾素纸)?  倒茶叶于素纸上。?  6、炙茶(凤凰重修炼)?  炙茶,提香净味。潮汕工夫茶21道标准冲泡技法  7、温壶(孟臣淋身暖)?  注水入壶,淋盖温壶。?  8、洗杯(热盏巧滚杯)?  热盏滚杯,并将杯中余水点尽。潮汕工夫茶21道标准冲泡技法  9、纳茶(朱壶纳乌龙)?  纳茶需适量,用茶量以茶壶大小为准,约占茶壶八成左右。?  10、高注(提铫速高注)?  提拉砂铫,快速往壶口冲入沸水。潮汕工夫茶21道标准冲泡技法  11、润茶(甘泉润茶至)?  高注沸水入壶,使水满溢出。?  12、刮沫(移盖拂面沫)?  壶盖刮沫、淋盖去沫。潮汕工夫茶21道标准冲泡技法  13、冲注(高位注龙泉)?  将沸水沿壶口内缘定位高冲,注入沸水,切忌“冲破茶胆”。?  14、滚杯(烫盏杯轮转)?  用沸水烫洗茶杯。潮汕工夫茶21道标准冲泡技法  15、洒茶(关公巡城池)?  依次循回往各杯低斟茶汤。?  16、点茶(韩信点兵准)?  壶中茶水少许时,则往各杯点尽茶汤。潮汕工夫茶21道标准冲泡技法  17、请茶(恭敬请香茗)?  恭敬地请嘉宾品茶。?  18、闻香(先闻寻其香)?  未饮前,先闻茶汤的香气。潮汕工夫茶21道标准冲泡技法  19、啜味(再啜觅其味)?  分三口啜饮,一口为喝,二口为饮,三口为品。?  20、审韵(三嗅审其韵)?  啜完三口后,再把茶杯余下的少许茶汤倒入茶盘,冷闻杯底,赏杯中韵香。潮汕工夫茶21道标准冲泡技法  21、谢宾(复恭谢嘉宾)?  微笑地向嘉宾鞠躬以表谢意。?  潮汕工夫茶技法源于唐代,跟陆羽《茶经》上记载的冲泡方法大致相同,只是把当时的饼茶改成了现在的乌龙茶,少了研茶、煮茶这些环节,被誉为中国工夫茶的活化石。

                                        KOK:升级茶产业 还富于茶农 小罐茶助贫困县脱贫致富

                                         2020年是中国脱贫攻坚收官之年,其中产值超2000亿元的茶产业扮演着重要角色。据中国茶叶流通协会数据,国家贫困县中有300多个与茶产业有关,其中三分之一以茶叶为支柱产业。作为现代派中国茶代表企业,小罐茶积极响应国家政策,履行社会责任,发挥自身力量还富于茶农,带动中国茶产业标准化、智能化发展,为脱贫攻坚工作提供助力。?发起公益茶项目,小罐茶还富于茶农?  我国是茶叶种植大国,拥有4579万亩茶园和上千个产茶县,但大部分茶区地处偏僻,面临着产、销、推广三大问题,茶叶品牌化程度较低,区域经济亟待发展。数据显示,在832个国家级贫困县中有337个以茶叶为扶贫支柱产业,其中近百个县以茶叶为当地农民脱贫的主要收入来源。  为助力贫困茶县脱贫致富,小罐茶携手中国茶叶流通协会,在行业内率先开展2020年度“公益扶贫茶”项目,其推出的爱心扶贫茶将于近期面市。这一项目选择的贵州省湄潭县、福建省政和县、湖北省五峰土家族自治县、湖北省恩施市四个重点产茶区,均为我国国家级或地方贫困区,同时也是优质的茶类原产地。小罐茶将结合内外部专家及团队经验,及当地优势茶类,研发“公益爱心茶”,助推当地好茶销售及推广。?  此外,小罐茶还从原料收购、销售配捐、产业优化等方面着手,帮助茶农增收。据悉,“公益爱心茶”最终销售所得也将按比例捐赠给贫困茶区,切实还富于民。同时,小罐茶还将在全国范围内开展公益茶宣传,提升消费者对地方好茶的了解和认知,吸引更多消费者参与到茶文化的推广和公益帮扶中来。?精准帮扶出实招,小罐茶定点扶贫助增收?  除积极推动公益茶项目落地外,小罐茶长期以来积极助力茶叶产区的精准扶贫工作,在国家政策的引导下,多措并举帮助茶产业相关贫困户创收增收,实现绿色减贫。小罐茶相关负责人表示:“针对贫困茶产地茶好难销、产业分散、产能较低等问题,我们将充分发挥自身优势,结合贫困地区特点,积极探索如何将贫困地区的特色资源转化为产业优势的方式方法,找准精准扶贫的、‘发力点’。”?  据了解,小罐茶已于2018年与休宁县人民政府签署战略投资框架协议,拟投资3亿元,在流口地区保护开发25000亩生态有机茶园,建设新型茶产业链上游业态。目前,小罐茶已在当地落地了现代化工厂,保证茶叶从种植、加工制作到后期包装,均有严格的把控,在整个生产和加工过程中最大限度地减少环境污染,同时保证小罐茶高品质批量化生产。这种集研发、生产等作用为一体的茶业业态,将有效推动当地茶产业发展,以及茶农增收、就业。?  为帮助茶区适应新形势下的集约化、规模化发展趋势,小罐茶推出“公司+基地+农户”的合同契约模式,引导茶农改变种植管理方式,提高茶叶产量和质量,走质量兴农和绿色兴农之路。目前,小罐茶已与富溪、溪口、安吉等乡镇龙头企业、合作社等新型农业经营主体建立合作并推行新模式。该模式既从源头上满足了优质茶业对原料的需求,确保了公司优质原料的稳定供应,同时也提升了茶园亩产效益,有效带动了茶农增收。?以茶兴农再升级,小罐茶全产业链助力长效扶贫?  授之以鱼不如授之以渔,以现代化、标准化方式带动茶产业升级改造,增强贫困地区造血功能,才是巩固脱贫攻坚成果、推动乡村振兴的长久之计。作为茶行业的新兴力量,小罐茶打破农产品思维的禁锢,以消费品思维为核心,打造全产业链模式,助力长效扶贫。  小罐茶创始人杜国楹曾形容,小罐茶的商业逻辑是“倒做”——先占领下游市场,再逐步深入中游工业端和上游农业端。在下游市场端,小罐茶以统一等级、统一价格、统一规格的方式,为消费者建立好茶认知和选择标准,有效改善了茶行业“有品类,无品牌”的散乱局面。在中游制茶生产环节,小罐茶加大科技投入,推动茶叶生产智能化、数字化。其投资15亿建设的黄山中央工厂有望在今年投产,成为我国茶行业首个集生产、加工、仓储、物流全自动化于一体的智能工厂,为茶产行业的标准化、智能化变革树立了标杆。在上游产地端,小罐茶积极建设生态示范茶园,通过自建小型气象站等,带动周边茶农做标准化的种植与管理,为茶农增加了20%-30%的质量收益。?  通过打通全产业链,小罐茶实现了茶叶种植集约化、生产工业化、管理智能化、市场品牌化,进而带动全产业链每个环节的升级,让好茶走出大山。?  茶产业是我国的大产业,要在脱贫攻坚战中发挥巨大作用,一方面离不开贫困茶区茶农勤劳致富的双手,另一方面也需要充分调动政府及市场各方的力量,通过产业互助,实现产销打通,振兴美丽茶乡。小罐茶作为其中重要的企业力量,在培育主导产业健康发展的同时,长期关注并深入参与茶叶产区扶贫工作,以“绿水青山就是金山银山”的发展理念,与行业同仁共同推动茶的产业升级,助力中国茶以全新的姿态重新走向世界。?  注:文来源大众新闻,贵在分享,如涉及版权问题请联系删除