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KOK:饶平县永成生态茶叶有限公司岭头单丛

  2020-06-05 KOK:饶平县永成生态茶叶有限公司岭头单丛

饶平县永成生态茶叶有限公司,该公司选送的岭头单丛在2018广东春茶品鉴活动中荣获广东十大好春茶(乌龙茶类)荣誉称号。  岭头单丛,又称白叶单丛,1961年由岭头村民从野生水仙茶中选育而成,1981年被单独列为一个品种,1988年,该茶树被正式命名为“岭头单丛”茶。一直以来,岭头单丛因花蜜香高锐持久的特征深受广大茶友的喜爱,而在茶圈里,资深茶客喝岭头单丛必认准饶平岭头出品。  饶平县岭头村地处粤东南部,境内山岭连绵,竹木交荫,气候温和,雨量充沛,土壤肥沃,地质疏松,是天然的宜茶之地。饶平县永成茶叶生态有限公司的茶园位于饶平县岭头村海拔最高处——嵩峰山。?  在承包嵩峰山1600亩茶园之前,饶平县永成生态茶叶有限公司负责人杨永成就已经和茶打了30多年的交道。当过茶厂厂长和茶场总制茶师的杨永成深谙种茶、制茶之道。  “这里原来都是原始森林,从来没有开发过的。”杨永成从以往的经验中得到启发,所以他开发这片茶园时,延续了这里的生态体系,保留了所有的老树,让茶树在原始生态环境下生长,才能保证茶叶的原汁原味;茶园至今从未喷过任何农药,平时采用人工割草,还草于园,覆盖茶株,增添土壤腐蚀质。  此外,嵩峰山茶区土壤蕴含“硒”元素,硒是人体和动物必需的微量元素,研究表明,硒能改善动物机体的免疫力,提高人体抗癌能力,抑制镉、砷、汞、银等重金属毒性。“好茶一定要原汁原味、绿色健康”,杨永成强调。  好材料还需好工艺,“乌龙茶为半发酵茶,介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间,制作过程繁复、工艺精细”,杨永成介绍,“嵩峰茶园的仿古种植、生态管理、手工制作的嵩峰单丛具有形美、色翠、味甘、香郁的特点,山韵显著,集花香、蜜香、果香、茶香于一体。”?  在所有的产品里,杨永成最得意的就是他亲手制作的岭头单丛。这个茶在2018年广东春茶品鉴活动中获得“广东好春茶(乌龙茶)”称号。独特的制作工艺,形成了它特殊的品质——条索紧结,呈乌褐色或灰黄褐色,油润,具有自然的花香、山韵蜜味;汤色橙黄(初制茶)或金黄(精制茶),透彻明亮;滋味醇爽、持久、回甘力强,极耐泡。  让更多人认识岭头单丛是杨永成的愿景,目前,永成茶叶生产的产品销往全国各地以及美国、日本、香港、新加坡等10多个国家及地区。为了更好的宣传岭头单丛茶文化及带动农户稳定收入,使农业产业化,永成茶叶搭建单丛茶文化村体验店,并规划在岭头村最高峰建设度假民宿酒店、茶文化体验区,吸引更多人游客见证生态茶园管理和万亩连片的岭头单丛,从而提升品牌知名度,实现一二三产业结合发展。
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